國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色糧油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目啟動(dòng)

由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品(5.810, 0.03, 0.52%)加工研究所主持的“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色糧油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在京召開?！疤厣Z油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”是中國(guó)農(nóng)科院加工所在“十四五”期間重點(diǎn)保障落實(shí)的科研任務(wù)之一。項(xiàng)目圍繞“三區(qū)三州”等脫貧地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大需求，針對(duì)青稞、雜豆、山藥等特色雜糧，油菜等特色油料作物，黃花菜、高山蔬菜等特色蔬菜以及杧果、柑橘等特色水果特質(zhì)性成分和形成機(jī)制不清、儲(chǔ)運(yùn)加工變化規(guī)律不明確、特征品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)匱乏的問題，通過開展多維品質(zhì)和時(shí)空品質(zhì)評(píng)價(jià)研究，解析特色作物和果蔬等主要特質(zhì)性成分形成機(jī)理及其與環(huán)境、加工因素互作機(jī)制，創(chuàng)建品質(zhì)保持與提升的全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)體系，構(gòu)建品質(zhì)指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)、特征品質(zhì)評(píng)價(jià)與保持技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系，并集成應(yīng)用示范，建立產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新聯(lián)合體，扶植壯大特色產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，以有效解決“增產(chǎn)不增收、質(zhì)量?jī)?yōu)秀不優(yōu)價(jià)”的產(chǎn)業(yè)難題，全力支撐保障“三區(qū)三州”等脫貧地區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

據(jù)介紹，特色糧油果蔬作物是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，深入開展特色糧油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)“三區(qū)三州”等地區(qū)鞏固脫貧成果由增產(chǎn)向增效轉(zhuǎn)變，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。該項(xiàng)目的實(shí)施，將助力健全農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)減損增效，農(nóng)產(chǎn)品綜合加工利用水平穩(wěn)步提升，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供原動(dòng)力。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王鳳忠研究員分別從項(xiàng)目任務(wù)目標(biāo)、課題任務(wù)與實(shí)施方案、預(yù)期項(xiàng)目績(jī)效分析、組織管理和交流協(xié)作措施、年度工作計(jì)劃、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等六方面向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及專家進(jìn)行了匯報(bào)。咨詢專家組對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行方案提出了寶貴意見，建議課題間加強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，及早謀劃成果布局，產(chǎn)出重大成果。

中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心副主任張松梅表示，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)要切實(shí)發(fā)揮各方主體責(zé)任，杜絕重項(xiàng)目申報(bào)輕過程管理、重自身課題輕組織協(xié)調(diào)、重指南指標(biāo)輕應(yīng)用場(chǎng)景、重組織申報(bào)輕成果推廣的“四重四輕”現(xiàn)象，要堅(jiān)持把解決關(guān)鍵科學(xué)問題、突破核心關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)生重大經(jīng)濟(jì)效益作為項(xiàng)目主要目標(biāo)，做好項(xiàng)目全程管理。

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